有以下几点事项： 1.首先确定投入资金，没有餐饮行业从业履历的朋侪，不行盲目投入大量资金，因为现在的餐饮行业已经是红海。大部门地方的餐饮已经是供大于求，所以谋划不下去，转让的触目皆是。大的餐饮店如果到了谋划不下去而转让，那赔本转让是制止不了的，甚至可能泛起转让不出去，设备当废品处置惩罚的可能，另有装修用度全落空。
如果资金储蓄不是很富足的话，建议先从小餐馆做起。2.定位消费人群，因为每个区域它的消费人群都是差别的，好比车站周边都是以流感人口为主，写字楼以上班白领为主，学校以学生为主…每个区域所对应的消费人群差别，他们的消费习惯和消费能力与消费心理就纷歧样。
所以只有定位了消费人群，才气找到适合的店面，以及适合的菜品，与适合的订价。3.店面选址也应该凭据客户人群与菜品订价来选定。因为客户人群决议菜品订价，菜品订价决议利润率。在客流量相对稳定的情况下，利润率又决议门面租金在营业额中的占比。
占比控制越低，利润就越高。4.店招选定要起到吸引定位人群的作用，不要一味的追求高峻上，起步初期的目的是如何能快速有效的吸引主顾，然后转化生意业务。5.食材把控，只管到离店面不是很远的市场采购，便于食材补购，生鲜类食材宁缺毋滥，这样才气保证菜品质量和保证主顾转头率。
6.菜品订价相较与竞争对手一定要有自己的优势。7.硬件设施一定要整洁洁净，食材一定要保证卫生，康健。8.凭据客户需要定期更新菜品。
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