关注【本号】更多关于企业治理、员工激励、薪酬制度、绩效激励等内容免费与你分享！私信“绩效”送您关于员工治理、绩效薪酬的干货视频。作者：刁老师 有趣、有料、有态度的绩效治理者餐饮企业绩效治理流程系统绩效治理事情是一个循环的历程，各个环节是精密相连的，详细如图2-1所示。绩效治理的历程是治理者与员工连续相同的历程，治理者与员工就绩效目的告竣协议，并以此为导向，举行连续的双向相同，资助员工不停提高事情绩效，完成岗位事情目的，提高员工的素质和技术。
一、绩效目的和计划(一)绩效目的餐饮企业的目的体系分为公司、部门和员工三个条理。由战略计划可以确定当年的公司绩效计划，由总司理卖力完成。
当餐饮企业的绩效计划确定以后，就需要剖析到部门，部门的绩效计划再剖析到员工。部门的责任书、员工的考评表都是绩效计划的主要方式，这样就形成了企业该年的目的体系。同样，下一年度也是如此，可是差别的是，该年通过谋划检验方式发现需要革新的地方会纳入下一年度的绩效计划之中，这样可以保证公司、部门和员工的目的成为一个完整的体系。(二)绩效计划的制订1.绩效计划制订方法绩效目的和计划应在考评期开始之前制订，制订方法可接纳以下2种方式。
(1)由员工和其直接主管配合制订完成并凭据绩效计划签订绩效合约。(2)员工制订计划，直接主管审核确认。
(3)绩效计划一般一式两份，由员工和直接主管划分生存。.绩效计划制订依据制订绩效计划时，部门和各条理员工划分根据下列依据制订。(1)公司目的、部门目的。
(2)公司、部门关键事情任务或项目。(3)公司谋划计划、部门事情计划。
(4)部门职责、岗位职责。(5)其他。3.绩效计划的形式绩效计划可以接纳绩效合约、事情计划等形式来体现。
【实战范本】绩效合约(一)【实战范本】绩效合约(二)备注：1.只填本月最重要的6项(可小于6项)关键业绩指标；KPI指标类考核满分为100分，每一项KPI指标可以约定所占分数。2.评分尺度：定时、按质完成事情，该项得分满分；每推迟一天，该项评分乘以0.9的系数，以此类推(如推迟2天，某项事情满分10分，则在按质的前提下评分为10×0.9×0.9=8.1)；事情质量评定品级为优、良、中、及格、较差、差六个品级，评定系数划分为1～0.91、0.90～0.81、0.80～0.70、0.69～0.60、0.59以下。
3.典型事件(或行为)记载：可以加分或减分(凭据影响巨细加或减1、2、3、4、5分每项不等)。4.本绩效合约由执行岗位的责任人与其直接上级每月1日前配合协商制定，次月1日由直接上级与执行岗位责任人反馈，在此基础上革新下月绩效。
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